Hubnutí s kapustou

Zdraví v jedné kuličce

Růžičková kapusta je zelenina často velmi podceňovaná. Když ji najdeme v polévce, mnoho z nás ji vyjme a nekonzumuje. Přitom jedna malá kulička obsahuje významné množství vitaminu C, vlákniny, draslíku nebo kyseliny listové. Představte si, že sníte tři kuličky a máte splněnou denní doporučenou dávku vitaminu C, vitaminu B1 a díky takřka nulovým kaloriím si nenarušíte energetický příjem.

Výhodou růžičkové kapusty je její široká nabídka takřka po celý rok. Její sezona je ale především v době od jara do podzimu. Kupujte tuzemskou produkci nebo produkci od místního farmáře, kde je vyšší pravděpodobnost kvalitnější zeleniny s lepším obsahem všech zdraví prospěšných látek. Kapustu ale můžeme koupit i mraženou a používat ji přes celou zimu.

Redukce hmotnosti a další vlivy

Víte, že existuje i kapustová dieta? Ne, nebojte se, že byste stále jen dokola konzumovali kapustu, která by se vám samozřejmě znechutila. Jen si ji zapojíte do běžné stravy o něco více, než jste byli zvyklí. Kapusta je ideální prostředek na redukci hmotnosti a celkové zlepšení metabolismu našeho těla.

Působí jako podpůrný prostředek při odvodňování a detoxikaci těla. Zbavíte se škodlivých látek spolu s přebytečnou vodou. Pozitivně působí i na krvetvorbu, což je výrazný činitel toho, jak se vlastně cítíme a má i jednoznačný vliv na naši imunitu. Samotná redukce hmotnosti je výrazně ovlivněna tím, že kapusta nás skvěle zasytí a přitom nemá takřka žádné kalorie! Toto je více než důležité při redukční dietě a vliv na naši hmotnost je pak nezanedbatelný. Je ale nutno volit správnou stravu a recepty.

Tip na recepty

Kapusta má specifickou chuť, pokud se jí chceme zbavit, použijeme koření, nejlépe například červenou papriku sladkou nebo pálivou. Při redukci hmotnosti ale mysleme na to, že zbytečně nesolíme! Tělo by pak zadržovalo vodu a proces by se zpomalil.

Oblíbeným receptem jsou známé kapustové karbanátky. Je to obdoba klasických karbanátků. Místo masa použijeme kapustu nebo je možné poměr kombinovat. Nezapomeňte omezit všechny kalorické přídavky, jako jsou rohlíky, strouhanka a další složky, které běžně do karbanátků přidáváme. Smažíme na trošce oleje do zlatova.

Polévky jsou nedílnou součástí naší stravy. Vývary velmi dobře dochutíme a zvýšíme jejich hodnotu právě přidáním kapusty. Pozor! V polévce ji ale nevaříme dlouho, jinak se stane rozvařenou a není chutná! Stačí ji vhodit nakonec, když polévku odstavíme z plotny.

Saláty a jiné možnosti

Jaké jídlo si uděláte, to je na vás. Použijte fantazii. Aby zdravé hubnutí mělo smysl, připojte kapustu i do salátů. Někdo ji dává syrovou, ale doporučuje se ji tepelně upravit. Klasická je dušená kapusta. Pokud to s redukcí hmotností myslíte opravdu vážně, existují i koktejly a smoothies, kde se kapusta přidává. Vyzkoušejte i to!